Il nome del nostro rosato deriva da un corallo giapponese di colore rosa a cui nessuno nel passato aveva dato importanza, si credeva non avesse valore.
Solo il tempo, gli ridonò il prestigio che meritava. Oggi è considerato tra i coralli più preziosi. Non poteva esserci nome migliore per battezzare il nostro Irpinia Rosato D.O.C.